Un delicioso pan brioche sin gluten y sin lactosa, perfecto para quienes tienen intolerancias alimentarias. Preparado con harina de avena, arroz y almidón, es esponjoso y sabroso.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Tamiza las harinas (avena, arroz y almidón) en un bol grande y mezcla con la sal.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara. Añade la nata y mezcla bien.
Añade la masa madre a la mezcla líquida y remueve hasta que se disuelva por completo. Vierte poco a poco los líquidos sobre los ingredientes secos, mezclando con una espátula o con una amasadora.
Añade la mantequilla blanda en trocitos, poco a poco, continuando a amasar hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
Cubre el bol con film transparente y deja levar en un lugar templado (unos 26-28°C) hasta que doble su volumen, durante unas 4-6 horas.
Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada con harina de arroz y forma un cilindro.
Coloca el pan brioche en un molde de plum cake de 25x10 forrado con papel de horno. Cubre y deja levar durante 15 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (estático). Cocina durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Amasadora
Molde de plum cake
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Podéis utilizar una mezcla de harinas sin gluten y sin lactosa ya preparada.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 311,15 |
| Carbohidratos (g) | 40,74 |
| de los cuales azúcares (g) | 9,93 |
| Grasas (g) | 14,29 |
| de las cuales saturadas (g) | 7,82 |
| Proteínas (g) | 7,07 |
| Fibra (g) | 2,27 |
| Sal (g) | 0,22 |
