Receta de bunet

Name: Receta de bunet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Amaretti; 40 g Cacao amargo en polvo; 1 unidad Café ristretto; 500 mL Leche entera; 250 mL Nata fresca líquida; null Para decorar; 3 cucharadas Rhums; 3 unidades Huevos; 100 g Azúcar

@viaggiando-mangiando

Categoría: Postres

El bunet es un delicioso postre de cuchara típico del Piamonte, cremoso y de chocolate, perfecto para disfrutar después de una buena comida.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Amaretti100g
Cacao amargo en polvo40g
Café ristretto1unidad
Leche entera500mL
Nata fresca líquida250mL
Para decorar
Rhums3cucharadas
Huevos3unidades
Azúcar100g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Para preparar el bunet, comienza vertiendo la leche y la nata en un cazo y lleva a ebullición. Mientras tanto, tritura los amaretti en la batidora hasta obtener un polvo fino.
PASO 2 DE 6
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea. Añade el cacao amargo en polvo y mezcla bien.
PASO 3 DE 6
Añade también las galletas trituradas y mezcla todo.
PASO 4 DE 6
Cuando la mezcla de leche y nata hierva, viértela sobre los huevos batidos, mezclando con un batidor. Deja templar y añade el café, el ron y mezcla bien todo.
PASO 5 DE 6
Unta con mantequilla un molde para pudín y vierte la mezcla obtenida, nivelando bien. Cocina en horno estático precalentado a 160°C durante unos 40 minutos, luego saca del horno y deja enfriar completamente.
PASO 6 DE 6
Antes de servir, decora la superficie con cacao amargo en polvo y amaretti desmenuzados. Tu bunet

Información general

Notas de conservación

Frigorífico

Origen

Italia, Piemonte

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	175,9
Carbohidratos (g)	15,46
de los cuales Azúcares (g)	15,12
Grasas (g)	9,91
de los cuales saturados (g)	4,89
Proteínas (g)	5,31
Fibra (g)	0,97
Venta (g)	0,06

Proteínas
5,31g·17%
Carbohidratos
15,46g·49%
Grasas
9,91g·31%
Fibras
0,97g·3%