Blanco espumoso. Variedad de uva: Grillo 50%, Chardonnay 50%. Años producidos: 2009-2010-2011. Zona de producción: Canicattì y municipios cercanos. Tipo de suelo: suelos limoso-arenosos, de textura media con reacción alcalina debida a la cal activa. Altitud: de 200 m a 600 m. Edad media de las cepas: 4/5 años. Sistema de cultivo: predominantemente en espaldera, con sistema de cordón esperonado. Vendimia: anticipada a la tercera decena de agosto. Fermentación: en depósito de acero a temperatura controlada a 16 °C. Toma de espuma en autoclave. Fermentación maloláctica: no realizada.
Gastos de €49,00, gratis a partir de €499,00
Precio IVA incluido
Blanco espumoso. Variedad de uva: Grillo 50%, Chardonnay 50%. Años producidos: 2009-2010-2011. Zona de producción: Canicattì y municipios cercanos. Tipo de suelo: suelos limoso-arenosos, de textura media con reacción alcalina debida a la cal activa. Altitud: de 200 m a 600 m. Edad media de las cepas: 4/5 años. Sistema de cultivo: predominantemente en espaldera, con sistema de cordón esperonado. Vendimia: anticipada a la tercera decena de agosto. Fermentación: en depósito de acero a temperatura controlada a 16 °C. Toma de espuma en autoclave. Fermentación maloláctica: no realizada.
