Crema a base de ajo negro lista para usar. Ideal para condimentar pastas y risottos. Lista para untar sobre pan y tostadas. Excelente para acompañar carne o pescado. Gracias a su sabor balsámico con notas de regaliz también puede utilizarse en repostería. Método de producción: el ajo negro italiano UMAMI se produce mediante un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes ni aditivos químicos. El proceso es completamente natural y tiene lugar en un ambiente con temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes, a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta notablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando color, sabor y textura. Además, el proceso de envejecimiento lo hace extremadamente digerible en comparación con el ajo fresco. Origen: Italia. La crema no necesita cocción. Propiedades organolépticas: color negro, olor agradable, sabor balsámico, regaliz, umami y ahumado, textura cremosa. Conservación: lugar seco protegido de fuentes de calor. Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 5 días. Peso neto: 90 g.