Descripción
La stracciata de búfala se produce con un 50% de mozzarella de búfala (stracciata, cortada) y un 50% de nata de vaca, sal y cuajo. La nata es UHT, es decir, pasteurizada a 140° (no es de nuestra producción pero es de alta calidad). Muy similar a la burrata. Está disponible ya envasada, en tarros de 1 kg. VENTAJAS Producto listo para usar. El producto es muy versátil. Se puede comer con cuchara o utilizar para mil usos en la cocina. Se adapta perfectamente a los primeros platos, a los segundos y es ideal para rellenar sabrosas bruschettas. CONSERVACIÓN Se conserva en el frigorífico a una temperatura recomendada de unos 4°C, temperatura ideal para disfrutarla al máximo. Se puede consumir hasta 4 días desde la fecha de producción (la fecha de caducidad está indicada en cada envase). Una vez abierto, se recomienda consumir el producto en 2 días. Origen de la leche: Italia. Ingredientes: leche de búfala, nata uht, sal y cuajo. Alérgenos: lactosa Valor energético 1104 KJ 264,26 Kcal Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados) 25,06 g (16,64 g) Carbohidratos (de los cuales azúcares) 2,54 g (2,54 g) Proteínas 7,14 g Sal 0,44 g