Lomo de cerdo negro de Nebrodi 400g. El lomo de cerdo negro de Nebrodi es un embutido artesanal de alta calidad, obtenido del lomo del cerdo y caracterizado por un equilibrio perfecto entre parte magra y grasa, que garantiza sabor, suavidad y una extraordinaria agradabilidad al paladar. Producido según la antigua tradición siciliana, este lomo representa una excelencia gastronómica ideal para quienes buscan embutidos auténticos, refinados y de sabor intenso. El lomo sigue un proceso productivo controlado que realza su calidad y sabor. Después de la salazón, se deja en cámara fría durante unos 8 días, girándolo y masajeándolo a diario para favorecer una distribución uniforme de la sal; luego se trabaja, se introduce en malla elástica y se deja escurrir. Sigue un curado lento de 60–90 días. El lomo es perfecto para tablas de embutidos premium, entrantes y aperitivos gourmet, bocadillos y preparaciones de alta calidad, uso Horeca y restauración.
Precio con IVA incluido
Lomo de cerdo negro de Nebrodi 400g. El lomo de cerdo negro de Nebrodi es un embutido artesanal de alta calidad, obtenido del lomo del cerdo y caracterizado por un equilibrio perfecto entre parte magra y grasa, que garantiza sabor, suavidad y una extraordinaria agradabilidad al paladar. Producido según la antigua tradición siciliana, este lomo representa una excelencia gastronómica ideal para quienes buscan embutidos auténticos, refinados y de sabor intenso. El lomo sigue un proceso productivo controlado que realza su calidad y sabor. Después de la salazón, se deja en cámara fría durante unos 8 días, girándolo y masajeándolo a diario para favorecer una distribución uniforme de la sal; luego se trabaja, se introduce en malla elástica y se deja escurrir. Sigue un curado lento de 60–90 días. El lomo es perfecto para tablas de embutidos premium, entrantes y aperitivos gourmet, bocadillos y preparaciones de alta calidad, uso Horeca y restauración.
| Energía (kcal) | 528 |
| Carbohidratos (g) | 0,83 |
| Grasas (g) | 50,8 |
| Proteínas (g) | 16,88 |
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