CARACTERÍSTICAS El Chardonnay Mandrarossa se distingue por sus notas típicamente mediterráneas de higo chumbo y piel de naranja. Laguna Secca es el nombre que toma inspiración de algunos suelos del territorio, antaño cubiertos por lagunas de poca profundidad y hoy en cambio fértiles y productivos. VINIFICACIÓN Tras la criomaceración de las uvas a una temperatura de 5-8 °C durante 4/6 horas, el mosto fermenta durante 15/20 días a 16-18 °C. La maduración tiene lugar durante 4 meses en depósitos de acero. NOTAS DE CATA El vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorado-verdes. En nariz presenta aromas de piel de naranja, adelfa e higos chumbos maduros. En boca es potente y envolvente, con marcada mineralidad y persistencia. DENOMINACIÓN Blanco Sicilia DOC TERRITORIO DE ORIGEN Menfi, costas suroccidentales de Sicilia. MARIDAJES Recomendado con platos a base de mar.
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CARACTERÍSTICAS El Chardonnay Mandrarossa se distingue por sus notas típicamente mediterráneas de higo chumbo y piel de naranja. Laguna Secca es el nombre que toma inspiración de algunos suelos del territorio, antaño cubiertos por lagunas de poca profundidad y hoy en cambio fértiles y productivos. VINIFICACIÓN Tras la criomaceración de las uvas a una temperatura de 5-8 °C durante 4/6 horas, el mosto fermenta durante 15/20 días a 16-18 °C. La maduración tiene lugar durante 4 meses en depósitos de acero. NOTAS DE CATA El vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorado-verdes. En nariz presenta aromas de piel de naranja, adelfa e higos chumbos maduros. En boca es potente y envolvente, con marcada mineralidad y persistencia. DENOMINACIÓN Blanco Sicilia DOC TERRITORIO DE ORIGEN Menfi, costas suroccidentales de Sicilia. MARIDAJES Recomendado con platos a base de mar.
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