Panceta extendida de cerdo negro de Nebrodi. La panceta prensada de cerdo negro de Nebrodi, también conocida como panceta extendida, es una excelencia de la charcutería artesanal siciliana. Obtenida de la preciada panceta del cerdo criado en semilibertad, se distingue por su sabor intenso, su consistencia compacta y su aroma rico, ideal tanto para el consumo directo como para recetas gourmet. La producción de la panceta prensada sigue un proceso artesanal que pone en valor las técnicas tradicionales sicilianas. El curado artesanal se realiza en ambientes con temperatura y humedad controladas durante 2–3 meses, fundamental para desarrollar aromas, consistencia y complejidad. La panceta prensada es perfecta en lonchas finas para entrantes y aperitivos, para enriquecer salsas y primeros platos, y para dar carácter a segundos de carne o guarniciones.
Precio con IVA incluido
Panceta extendida de cerdo negro de Nebrodi. La panceta prensada de cerdo negro de Nebrodi, también conocida como panceta extendida, es una excelencia de la charcutería artesanal siciliana. Obtenida de la preciada panceta del cerdo criado en semilibertad, se distingue por su sabor intenso, su consistencia compacta y su aroma rico, ideal tanto para el consumo directo como para recetas gourmet. La producción de la panceta prensada sigue un proceso artesanal que pone en valor las técnicas tradicionales sicilianas. El curado artesanal se realiza en ambientes con temperatura y humedad controladas durante 2–3 meses, fundamental para desarrollar aromas, consistencia y complejidad. La panceta prensada es perfecta en lonchas finas para entrantes y aperitivos, para enriquecer salsas y primeros platos, y para dar carácter a segundos de carne o guarniciones.
| Energía (kcal) | 703 |
| Carbohidratos (g) | 0,77 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,02 |
| Grasas (g) | 73,3 |
| Proteínas (g) | 9,99 |
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