Descripción
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. Este Aceite de Oliva Virgen Extra de la Contarina es un producto de prestigio. Un aceite realmente emocionante y presentado intencionadamente en una etiqueta bellísima para resaltar el valor cualitativo intrínseco del producto. Producido en los olivares en Valle di Mezzane, en los municipios de Mezzane di Sotto e Illasi, en las colinas al norte de la provincia de Verona. Este valle es un cofre climático particularmente único e ideal para la producción de aceite: un sustrato de marga y areniscas, una naturaleza incontaminada, un valle cerrado que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes variaciones térmicas especialmente en el período de maduración del fruto. Las aceitunas utilizadas son de la variedad Leccio (Leccio puro y Leccio del Corno). Este aceite se presenta con un aroma afrutado ligero, sabe a hierba verde y tomate, elegante y equilibrado con un amargor leve que desaparece rápidamente. Limpio y brillante, verde típico con reflejos dorados típico de las variedades de las colinas veronesas.