Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. La Contarina es un pequeño pero prestigioso molino que se encuentra en una antigua casa de piedra presente desde el siglo XVIII, en las colinas de Verona que bordean el Valle de Mezzane y el de Illasi. El Valle de Mezzane es un microclima particularmente único e ideal para la producción de aceite EVO. Un sustrato de margas y areniscas, una naturaleza incontaminada, la ausencia de cualquier asentamiento urbano invasivo, una forma del valle cerrada que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes oscilaciones térmicas especialmente en el período de maduración del fruto. Aceite Extravirgen DOP Valpolicella Slow Food: características Este Aceite EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food es un aceite emocionante. Se presenta con color verde esmeralda, con un aroma frutado medio, con una agradable sensación de hierba verde y hoja de tomate. El sabor armónico, muy equilibrado, complejo, recuerda a las hierbas aromáticas y la rúcula silvestre, las hierbas amargas y las flores del campo, como el diente de león o el espino blanco. Picante y persistente en el frutado, deja una agradable sensación de frescura y limpieza en el paladar, acompañada de una elegante armonía de sabores. Cultivares: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino y Trepp. Premios y reconocimientos 3 Hojas Verdes Gambero Rosso desde 2016 hasta 2023 Medalla de oro del Consorcio de Valpolicella como mejor Aceite 2017 2º clasificado en el Concurso Internacional Aipo de Plata Reconocido desde 2020 Presidio Slow Food Gran aceite Slow 2019
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. La Contarina es un pequeño pero prestigioso molino que se encuentra en una antigua casa de piedra presente desde el siglo XVIII, en las colinas de Verona que bordean el Valle de Mezzane y el de Illasi. El Valle de Mezzane es un microclima particularmente único e ideal para la producción de aceite EVO. Un sustrato de margas y areniscas, una naturaleza incontaminada, la ausencia de cualquier asentamiento urbano invasivo, una forma del valle cerrada que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes oscilaciones térmicas especialmente en el período de maduración del fruto. Aceite Extravirgen DOP Valpolicella Slow Food: características Este Aceite EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food es un aceite emocionante. Se presenta con color verde esmeralda, con un aroma frutado medio, con una agradable sensación de hierba verde y hoja de tomate. El sabor armónico, muy equilibrado, complejo, recuerda a las hierbas aromáticas y la rúcula silvestre, las hierbas amargas y las flores del campo, como el diente de león o el espino blanco. Picante y persistente en el frutado, deja una agradable sensación de frescura y limpieza en el paladar, acompañada de una elegante armonía de sabores. Cultivares: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino y Trepp. Premios y reconocimientos 3 Hojas Verdes Gambero Rosso desde 2016 hasta 2023 Medalla de oro del Consorcio de Valpolicella como mejor Aceite 2017 2º clasificado en el Concurso Internacional Aipo de Plata Reconocido desde 2020 Presidio Slow Food Gran aceite Slow 2019
