El azafrán purísimo "3Torri" está incluido en la lista de los productos agroalimentarios tradicionales de Umbría. Se cultiva en la frontera entre Umbría y Toscana, en la aldea de San Leo Bastia, un pequeño pueblo situado entre los municipios de Cortona y Città di Castello, en un valle dominado por tres antiguas torres de vigilancia, de las que la marca toma su nombre. Este azafrán es un producto completamente natural, obtenido exclusivamente de los estigmas secos de las flores del azafrán. La recolección se realiza manualmente entre octubre y noviembre, en las primeras horas de la mañana, cuando las flores todavía están cerradas. Los estigmas, de color rojo púrpura, se separan después delicadamente de la flor y se secan inmediatamente a 40 °C, para preservar al máximo su aroma y sus características.
El azafrán purísimo "3Torri" está incluido en la lista de los productos agroalimentarios tradicionales de Umbría. Se cultiva en la frontera entre Umbría y Toscana, en la aldea de San Leo Bastia, un pequeño pueblo situado entre los municipios de Cortona y Città di Castello, en un valle dominado por tres antiguas torres de vigilancia, de las que la marca toma su nombre. Este azafrán es un producto completamente natural, obtenido exclusivamente de los estigmas secos de las flores del azafrán. La recolección se realiza manualmente entre octubre y noviembre, en las primeras horas de la mañana, cuando las flores todavía están cerradas. Los estigmas, de color rojo púrpura, se separan después delicadamente de la flor y se secan inmediatamente a 40 °C, para preservar al máximo su aroma y sus características.
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