Este queso de la tradición de Potenza, en Basilicata, fue seleccionado por Giovanni Roncolato de la quesería La Casara entre las colinas de Roncà, bajo el antiguo volcán de la Calvarina. Forenza es un pequeño pueblo de la provincia de Potenza, en la región de Basilicata. Este pecorino es muy antiguo y forma parte de la historia quesera de esta tierra. Se produce con leche de oveja y se presenta con una pasta friable, una corteza gruesa y un sabor dulce y particularmente equilibrado con el componente salado. Aromático y refinado en el paladar, madura 12 meses.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este queso de la tradición de Potenza, en Basilicata, fue seleccionado por Giovanni Roncolato de la quesería La Casara entre las colinas de Roncà, bajo el antiguo volcán de la Calvarina. Forenza es un pequeño pueblo de la provincia de Potenza, en la región de Basilicata. Este pecorino es muy antiguo y forma parte de la historia quesera de esta tierra. Se produce con leche de oveja y se presenta con una pasta friable, una corteza gruesa y un sabor dulce y particularmente equilibrado con el componente salado. Aromático y refinado en el paladar, madura 12 meses.
