El Tarantello es la parte más noble y buscada del Atún; se encuentra entre la parte superior abdominal y el lomo.
La carne semi blanda y el equilibrio justo de grasa lo hacen particularmente sabroso.
Se utiliza para los primeros platos; resulta muy bueno utilizado crudo o añadido al final de la cocción con una base de aceite sofrito con ajo, tomate cherry de Pachino, alcaparras y aceitunas.
Certificación: CE ICCAT
€ 33,90
Descripción
El Tarantello es la parte más noble y buscada del Atún; se encuentra entre la parte superior abdominal y el lomo. La carne semi blanda y el equilibrio justo de grasa lo hacen particularmente sabroso. Se utiliza para los primeros platos; resulta muy bueno utilizado crudo o añadido al final de la cocción con una base de aceite sofrito con ajo, tomate cherry de Pachino, alcaparras y aceitunas. Certificación: CE ICCAT
Ingredientes
tarantello de atún rojo, aceite de oliva, sal marina;
Puede contener: Pescado
Análisis Nutricional
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