Descripción
Lee con calma, el sitio está alimentado con energía limpia. ¡Navegar en WHATaECO no contamina! Aceite EVO bio 500 ml - I "Monocultivar" (Tonda Iblea, Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese) Descripción Son aceites caracterizados por un intenso aroma de frutas y vegetales, con notas ligeramente picantes y amargas. Se presentan de color verde con notas brillantes o reflejos amarillos. Elige tu favorito: Tonda Iblea Ogliarola Messinese Nocellara dell'Etna Conoce a los productores Los monocultivar son productos de la Azienda Agricola Virzì y Terre sul Dirillo, ambas empresas agrícolas que producen en régimen biológico con la misión de preservar la biodiversidad, protegiendo y promoviendo las variedades autóctonas sicilianas. Maridajes Estos tipos de aceite combinan bien con los platos clásicos de la dieta mediterránea. Beneficios nutricionales El aceite de oliva virgen extra se caracteriza por una gran cantidad de polifenoles. Los polifenoles tienen una acción antioxidante frente a algunas moléculas definidas como radicales libres. La producción de radicales libres es fisiológica, sin embargo, en algunos casos, puede resultar excesiva llevando al desarrollo de enfermedades por estrés oxidativo, como patologías cardíacas, cáncer, patologías neurodegenerativas, etc. El ser humano se defiende de estos mecanismos de estrés oxidativo en parte con los antioxidantes de naturaleza congénita y en parte con los antioxidantes consumidos con la alimentación. Otro componente del aceite evo que realiza actividades útiles para la salud es el escualeno: tiene una importante acción fisiológica en el recambio celular y es quimioprotector frente a formas cancerosas particulares. El aceite contiene, además, carotenos, que tienen color naranja-rojo y entre los cuales el más relevante es el β-caroteno, precursor de la vitamina A (por esto se le llama Provitamina A). Tiempo para la realización Disponibilidad inmediata