Mafaldine rouges avec anchois, ail, persil et olives taggiasche

Name: Mafaldine rouges avec anchois, ail, persil et olives taggiasche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Mafaldine rouges; 6 unités Anchois à l'huile; 2 unités Ail; 1 unité Persil frais; 50 g Olives taggiasche dénoyautées; 30 mL Huile d'olive extra vierge; 1 unité Piment; q.s. Sel

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Catégorie: Plats principaux

Un plat principal simple et savoureux, parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes et méditerranéennes. Les mafaldine rouges se marient parfaitement avec le goût des anchois, l'arôme de l'ail, la fraîcheur du persil et le goût unique des olives taggiasche.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

azienda-agicola-f.lli-de-bonis@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Ingrédients

Nb. Portions

Mafaldine rouges320g
Anchois à l'huile6unités
Ail2unités
Persil frais1unité
Olives taggiasche dénoyautées50g
Huile d'olive extra vierge30mL
Piment1unité
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cuire les mafaldine rouges dans une grande quantité d'eau salée pendant le temps indiqué sur l'emballage.
ÉTAPE 2 DE 7
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l'huile d'olive extra vierge avec l'ail et le piment.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter les anchois et les faire fondre à feu doux.
ÉTAPE 4 DE 7
Ajouter les olives taggiasche et bien mélanger.
ÉTAPE 5 DE 7
Égoutter les pâtes al dente et les transférer dans la poêle avec la sauce.
ÉTAPE 6 DE 7
Faire sauter les pâtes pendant quelques minutes, en ajoutant le persil frais haché.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud, en décorant avec un filet d'huile crue si désiré.

Suggestions

Poêle
Casserole
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	128,01
Glucides (g)	1,74
dont sucres (g)	1,58
Lipides (g)	8,11
dont saturés (g)	1,43
Protéines (g)	11,67
Fibres (g)	0,92
Vente (g)	0,26

Protéines
11,67g·52%
Glucides
1,74g·8%
Graisses
8,11g·36%
Fibres
0,92g·4%