Une pâte aux céréales est une délicieuse variante de la pizza classique, qui offre une saveur riche et une texture unique. Parfaite pour ceux qui souhaitent une pizza plus nourrissante et pouvant être garnie d'une grande variété d'ingrédients.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Pétrissez grossièrement en faisant absorber tous les liquides par les farines et laissez en autolyse 1 heure au réfrigérateur.
Après l'heure, ajoutez la levure, le malt et l'eau en filet en commençant à pétrir.
Ajoutez le sel et enfin l'huile d'olive extra vierge, puis pétrissez jusqu'à développement du gluten.
Transférez la pâte sur un plan huilé, faites un tour de pliage et laissez reposer 1 heure couverte d'un bol.
Reprenez la pâte, faites un autre tour de pliage et remettez-la dans le récipient à lever pendant environ 18 heures au réfrigérateur.
Le lendemain, prélevez des pâtons d'environ 350-400 g et placez-les sur le plan de travail recouvert de semoule.
Laissez lever encore une heure, étalez chaque pâton avec les doigts en lui donnant une forme allongée.
Placez la pizza sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson.
Enfournez dans un four statique chaud à 250° sur la grille du bas pendant 10 minutes, puis placez la plaque au centre et surveillez la cuisson.
Plaque de cuisson
Bol
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Convient pour être garnie d'une grande variété d'ingrédients.
Italia, Emilia Romagna
