Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Amandes décortiquées; 200 g Sucre glace; q.b. Zeste de citron comestible; 100 g Blanc d'œuf; q.b. Essence d'amande

@cucinare_per_te

Catégorie: Desserts

Délicieux biscuits italiens avec une croûte extérieure et un intérieur moelleux, parfaits à servir avec du café ou du thé.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrédients

Nb. Portions

Amandes décortiquées350g
Sucre glace200g
Zeste de citron comestible
Blanc d'œuf100g
Essence d'amandeq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Hachez les amandes jusqu'à les réduire en poudre et réservez-les.
ÉTAPE 2 DE 6
Mixez le sucre avec les zestes de citron, ajoutez les blancs d'œufs et l'essence d'amande.
ÉTAPE 3 DE 6
Incorporez les amandes hachées au mélange.
ÉTAPE 4 DE 6
Mélangez le tout, avec les mains humides formez des boules, passez-les dans le sucre et transférez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 6
Placez une amande au centre et faites cuire au four statique à 170° pendant 20 minutes.
ÉTAPE 6 DE 6
Sortez du four et laissez refroidir complètement.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique

Autres informations

Essayez d'utiliser différentes essences pour varier le goût. Ils peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique pendant plusieurs semaines.

Origine

Italia, Veneto

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	465,69
Glucides (g)	34,76
dont sucres (g)	33,93
Lipides (g)	29,78
dont saturés (g)	2,47
Protéines (g)	13,5
Fibres (g)	6,84
Vente (g)	0,04

Protéines
13,5g·16%
Glucides
34,76g·41%
Graisses
29,78g·35%
Fibres
6,84g·8%