Canederli avec sauce mexicaine

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Dans une poêle avec 20 g d'huile d'olive extra vierge, faites dorer la viande hachée en assaisonnant avec du sel et du poivre. Une fois prête, transférez-la dans un saladier en la séparant du liquide de cuisson que vous laisserez dans la poêle.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Dans la poêle avec le liquide de cuisson de la viande, ajoutez l'oignon émincé, les tomates en morceaux, les piments, les poivrons en morceaux et faites revenir le tout à feu vif pendant 10 minutes.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Après les 10 minutes, ajoutez 100 g de haricots noirs, la viande dorée, le concentré de tomates, le bouillon de légumes, mélangez et laissez cuire environ 30 minutes. Ensuite, mixez le tout pendant quelques secondes.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Remettez le mélange grossièrement mixé dans la poêle, ajoutez les 200 g de haricots noirs restants et laissez cuire quelques minutes.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Pendant ce temps, faites cuire les canederli dans du bouillon de légumes pendant le temps indiqué sur l'emballage.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Dressez l'assiette avec la sauce à la base du plat et les canederli au-dessus.

Suggestions

• Poêle

• Mixeur

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)