Ingrédients
Nb. Portions
- Abricots
350g350g - Ciboule
1unité1unité - Tomate cœur de bœuf
1unité1unité - Selq.s.
- Gingembre râpé
4g4g - Poivre de sichuanq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Coupez les abricots et mettez-les dans un mixeur.
- ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez la ciboule et la tomate en morceaux.
- ÉTAPE 3 DE 7
Ajoutez le sel, le poivre de sichuan et le gingembre râpé.
- ÉTAPE 4 DE 7
Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème lisse.
- ÉTAPE 5 DE 7
Versez le gaspacho dans un bol.
- ÉTAPE 6 DE 7
Ajoutez des morceaux d'avocat, la tige verte de la ciboule et des noix de cajou émiettées pour décorer.
- ÉTAPE 7 DE 7
Servez frais, accompagné de croûtons ou de tarallini.
Informations générales
Autres informations
Idéal à servir comme entrée rafraîchissante ou comme plat unique léger. Parfait pour les chaudes journées d'été.
Origine
Italia, Veneto
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 54,82 |
| Glucides (g) | 5,06 |
| dont sucres (g) | 4,94 |
| Lipides (g) | 2,02 |
| dont saturés (g) | 0,61 |
| Protéines (g) | 3,87 |
| Fibres (g) | 1,12 |
| Vente (g) | 0,01 |
- Protéines3,87g·32%
- Glucides5,06g·42%
- Graisses2,02g·17%
- Fibres1,12g·9%