Millet aux légumes, pois chiches et curry

Mets dans une casserole le millet, l'eau, les 25 g d'huile d'olive extra vierge et le sel. Mélange, couvre avec un couvercle et fais cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 30 minutes, puis éteins et laisse reposer 8 à 10 minutes.

Mixe l'ail, le basilic et les 50 g d'huile d'olive extra vierge, puis verse le tout dans une grande poêle et fais revenir pendant 2 minutes.

Ajoute les légumes, mélange et fais cuire pendant 20 minutes.

Ajoute ensuite aussi les pois chiches, le curry et le sel. Mélange pour bien parfumer le tout en poursuivant la cuisson 5 minutes de plus.

Sers avec des feuilles de basilic frais et un peu de piment si tu aimes.