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Yaourt au lait d'amande fait maison

Yaourt au lait d'amande fait maison

@cucinare_per_te

Une recette rapide et facile pour préparer du yaourt au lait d'amande à la maison sans yaourtière.

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Ingrédients

Nb. Portions
  • Lait d'amande1l
  • Agar-agar5g
  • Ferments lactiques vivants1sachet

Préparation

Descrizione

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    Pays: Italia
    cucinare_per_te@cucinare_per_te
    1. ÉTAPE 1 DE 6

      Versez le lait d'amande dans une petite casserole et faites-le tiédir.

    2. ÉTAPE 2 DE 6

      Ajoutez l'agar-agar et mélangez bien.

    3. ÉTAPE 3 DE 6

      Sur feu doux, portez à une température entre 70-80 degrés.

    4. ÉTAPE 4 DE 6

      Retirez du feu et laissez refroidir jusqu'à environ 40 degrés, puis ajoutez les ferments lactiques en mélangeant bien.

    5. ÉTAPE 5 DE 6

      Versez dans un bocal stérilisé, fermez avec le couvercle et laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 9 à 12 heures.

    6. ÉTAPE 6 DE 6

      Passez le mélange au tamis pour éliminer les grumeaux et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10-12 heures.

    Suggestions

    • Petite casserole

    Informations générales

    Notes de conservation

    Consommer dans quelques jours et conserver au réfrigérateur.

    Autres informations

    N'oubliez pas de faire attention aux températures pendant la préparation. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait.

    Origine

    Italia, Veneto

    Analyse

    Macronutriments (100 gr)

    Attention
    Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
    Catégorie: Boissons
    Attention
    Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
    Modes de vie
    Intolérances et allergies
    Énergie (kcal)56,44
    Glucides (g)5,45
    dont sucres (g)5,35
    Lipides (g)3,27
    dont saturés (g)0,28
    Protéines (g)1,29
    Fibres (g)0,79
    • Protéines
      1,29g·12%
    • Glucides
      5,45g·50%
    • Graisses
      3,27g·30%
    • Fibres
      0,79g·7%