Couper les cèpes en tranches et la courge en dés.
Préparer un hachis d'ail et de persil.
Faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive vierge extra les champignons et la courge et parfumer avec une partie du hachis.
Déglacer au vin blanc et laisser évaporer.
Rectifier de sel et de poivre et ajouter le paprika.
Poursuivre la cuisson avec la boisson aux amandes ou un autre lait au choix ou de la crème, puis couvrir avec un couvercle en laissant le fond épaissir un peu.
Puis mixer le tout dans un blender pour obtenir une sauce assez épaisse.
Plonger les petites citrouilles dans de l'eau bouillante salée.
Dès qu'elles remontent à la surface, attendre une minute puis les faire sauter à la poêle pour les napper avec de l'huile et le hachis restant.
Dresser avec la crème de cèpes et courge, des amandes grillées, quelques dés de courge et de petits cèpes mis de côté avant de mixer.
Insérer les aiguilles de romarin dans les gnocchis pour simuler les citrouilles !
Voici une suggestion pour assaisonner les gnocchis de la recette précédente
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 204,7 |
| Glucides (g) | 3,08 |
| dont sucres (g) | 2,18 |
| Lipides (g) | 16,01 |
| dont saturés (g) | 1,36 |
| Protéines (g) | 7,77 |
| Fibres (g) | 4,7 |
| Vente (g) | 0,01 |
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
