Dans un saladier, mettez la farine et la levure, ajoutez l’eau à température ambiante et l’huile.
Mélangez délicatement avec une maryse pour faire absorber toute l’eau.
Laissez reposer 10 minutes, puis ajoutez le sel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pendant le travail, faites deux pauses puis reprenez pour ne pas trop travailler la pâte.
En quelques minutes, vous obtiendrez une pâte homogène mais encore collante.
Versez-la sur le plan de travail avec un peu de semoule dessous et dessus, couvrez d’un torchon et laissez-la ainsi pendant 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, faites deux rabats en portefeuille et placez la pâte encore hydratée dans un saladier en verre huilé d’un léger voile d’huile, puis fermez avec un couvercle.
Gardez au réfrigérateur pendant 12 heures pour la faire maturer lentement.
Sortez du réfrigérateur et laissez la pâte dans le saladier à température ambiante pendant 30 minutes.
Puis renversez-la sur le plan de travail saupoudré de semoule et divisez-la en deux.
Faites un tour de rabats pour rendre les pâtons élastiques, puis étalez-les délicatement avec les mains pour leur donner une forme ronde.
Transférez les pizzas sur les plaques déjà huilées et étirez-les vers les bords.
Badigeonnez avec l’émulsion et enfournez dans un four déjà chaud à 230 degrés pendant environ 10 minutes sur la grille du milieu.
Pendant ce temps, préparez la salade avec tous les ingrédients et assaisonnez avec un peu d’huile et de sel.
Faites toaster les pignons de pin et réservez-les
Une fois cuite, garnissez la pizza avec le topping de salade fraîche, les pignons de pin et un filet d’huile à cru.
C’est une pizza très légère qui se prête à de multiples assaisonnements selon les goûts personnels. Avec cette salade fraîche, elle reste très digeste.
Italia, Liguria
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
| Énergie (kcal) | 222,77 |
| Glucides (g) | 37,87 |
| dont sucres (g) | 2,3 |
| Lipides (g) | 4,23 |
| dont saturés (g) | 1,5 |
| Protéines (g) | 9,88 |
| Fibres (g) | 2,07 |
| Vente (g) | 0,53 |
