Côtelettes de fenouil avec béchamel à l'orange

Name: Côtelettes de fenouil avec béchamel à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unités Fenouil; 2 unités Œufs; 100 g Chapelure; 1 unité Curcuma; 1 unité Paprika doux; 50 g Farine de riz; 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 5 unités Oranges; q.s. Sel

@di_bina_in_meglio

Catégorie: Plats de résistance

Une recette surprenante qui combine le croquant du fenouil avec la douceur de la béchamel à l'orange.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingrédients

Nb. Portions

Fenouil2unités
Œufs2unités
Chapelure100g
Curcuma1unité
Paprika doux1unité
Farine de riz50g
Huile d'olive extra vierge3cuillères à soupe
Oranges5unités
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Couper les fenouils en tranches.
ÉTAPE 2 DE 7
Préparer une panure en mélangeant chapelure, curcuma, paprika doux et farine de riz.
ÉTAPE 3 DE 7
Passer les tranches de fenouil dans l'œuf battu puis dans la panure.
ÉTAPE 4 DE 7
Disposer les tranches sur une plaque, vaporiser d'huile d'olive et cuire au four à 180°C jusqu'à dorure.
ÉTAPE 5 DE 7
Presser les oranges, filtrer le jus et le mixer avec de l'huile d'olive, de la farine de riz et une pincée de sel.
ÉTAPE 6 DE 7
Porter le mélange sur le feu et remuer jusqu'à épaississement de la crème.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir les côtelettes de fenouil avec la béchamel à l'orange.

Suggestions

Plaque de cuisson
Casserole

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement pour maintenir le croquant des côtelettes.

Autres informations

Idéal comme plat principal léger et savoureux.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	153,48
Glucides (g)	20,25
dont sucres (g)	6,54
Lipides (g)	5,67
dont saturés (g)	1,09
Protéines (g)	5,36
Fibres (g)	4,65
Vente (g)	0,1

Protéines
5,36g·15%
Glucides
20,25g·56%
Graisses
5,67g·16%
Fibres
4,65g·13%