Gaufres de carottes au thym
Délicieuses gaufres de carottes au thym, faciles à préparer et parfaites à garnir à volonté ou à déguster seules. Idéales comme accompagnement ou en-cas.
Ingrédients
- Carottes moyennes
4unités4unités - Mozzarella coupée en allumettes
2.5unités2.5unités - Parmesan
4cuillères à soupe4cuillères à soupe - Œuf
1unité1unité - Thym frais ou secq.s.
- Poivreq.s.
- Pour la garniture
- Épinardsq.s.
- Fromage joccaq.s.
- Tranches de jambon rôtiq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Éplucher et râper les carottes avec une râpe à gros trous.
- ÉTAPE 2 DE 7
Dans un bol, mélanger les carottes avec l'œuf, le thym, le poivre et la mozzarella.
- ÉTAPE 3 DE 7
Préparer une plaque avec du papier sulfurisé et former des disques avec le mélange.
- ÉTAPE 4 DE 7
Bien aplatir et saupoudrer de parmesan pour les rendre plus croustillantes à la cuisson.
- ÉTAPE 5 DE 7
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, en surveillant la cuisson.
- ÉTAPE 6 DE 7
Une fois cuites, laisser tiédir un peu et plier avant qu'elles ne refroidissent complètement.
- ÉTAPE 7 DE 7
Garnir à volonté avec des épinards, du fromage Jocca et des tranches de jambon rôti.
Suggestions
Râpe
Bol
Plaque
Papier sulfurisé
Informations générales
Autres informations
La quantité de gaufres dépendra de leur taille, elle peut varier de 4 à 8 pièces. Vous pouvez également étaler la pâte sur une plaque pour obtenir une galette croustillante.
Origine
Italia, Lazio
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 138,13 |
| Glucides (g) | 4,03 |
| dont sucres (g) | 4,03 |
| Lipides (g) | 8,89 |
| dont saturés (g) | 5,1 |
| Protéines (g) | 9,98 |
| Fibres (g) | 1,55 |
| Vente (g) | 0,16 |
- Protéines9,98g·41%
- Glucides4,03g·16%
- Graisses8,89g·36%
- Fibres1,55g·6%