Pesto de kiwi et roquette

Name: Pesto de kiwi et roquette
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Kiwi mûr; 40 g Roquette déjà nettoyée; 2 cuillères à soupe Parmesan; q.s. Gros sel; q.s. Poivre; 25 g Huile d'olive extra vierge; 0.5 unité Jus de citron

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Catégorie: Accompagnements

Un pesto insolite et délicat, idéal pour assaisonner les pâtes, les bruschettas ou comme accompagnement.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Kiwi mûr1unité
Roquette déjà nettoyée40g
Parmesan2cuillère à soupe
Gros selq.s.
Poivreq.s.
Huile d'olive extra vierge25g
Jus de citron0.5unité

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Éplucher le kiwi et le mixer avec 2 poignées de roquette selon votre goût, le parmesan, une pincée de gros sel, du poivre, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive extra vierge petit à petit.
ÉTAPE 2 DE 3
Obtenir une crème fluide.
ÉTAPE 3 DE 3
Bien sûr, selon la consistance désirée, vous pouvez ajouter plus de roquette ou de kiwi.

Informations générales

Notes de conservation

Consommez frais ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Autres informations

Le pesto est idéal pour assaisonner les pâtes, mais il est également excellent sur les bruschettas ou en accompagnement d'un plat d'accompagnement.

Origine

Italia, Liguria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	160,81
Glucides (g)	4,6
dont sucres (g)	4,6
Lipides (g)	13,64
dont saturés (g)	3,38
Protéines (g)	4,43
Fibres (g)	1,59
Vente (g)	0,07

Protéines
4,43g·18%
Glucides
4,6g·19%
Graisses
13,64g·56%
Fibres
1,59g·7%