Cheesecake à la vapeur

Name: Cheesecake à la vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Isole Vergini Britanniche
Ingredients: 250 g Biscuits digestifs; 100 g Beurre fondu; 400 g Ricotta; 200 g Mascarpone; 100 g Sucre; 2 unités Œufs; 1 unité Vanille

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Catégorie: Desserts

Un dessert crémeux et délicat, préparé à la vapeur dans l'autocuiseur pour une texture unique.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Isole Vergini Britanniche

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Ingrédients

Nb. Portions

Biscuits digestifs250g
Beurre fondu100g
Ricotta400g
Mascarpone200g
Sucre100g
Œufs2unités
Vanille1unité

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Émietter les biscuits digestifs jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
ÉTAPE 2 DE 8
Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu et presser le mélange au fond d'un moule adapté à l'autocuiseur.
ÉTAPE 3 DE 8
Dans un bol, mélanger la ricotta, le mascarpone, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
ÉTAPE 4 DE 8
Verser le mélange de fromages sur la base de biscuits dans le moule.
ÉTAPE 5 DE 8
Couvrir le moule avec une feuille d'aluminium pour éviter que l'eau ne pénètre pendant la cuisson.
ÉTAPE 6 DE 8
Placer le moule dans l'autocuiseur avec un peu d'eau au fond.
ÉTAPE 7 DE 8
Cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.
ÉTAPE 8 DE 8
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir.

Suggestions

Autocuiseur
Moule adapté à l'autocuiseur

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours.

Autres informations

Idéal pour ceux qui recherchent un dessert léger et différent de l'ordinaire.

Origine

Isole Vergini Britanniche

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	323,34
Glucides (g)	21,99
dont sucres (g)	13,08
Lipides (g)	21,61
dont saturés (g)	11,88
Protéines (g)	6,8
Fibres (g)	0,7
Vente (g)	0,15

Protéines
6,8g·13%
Glucides
21,99g·43%
Graisses
21,61g·42%
Fibres
0,7g·1%