FOCACCIA SANS GLUTEN RAPIDE

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Dans un bol, mélangez ensemble le mélange pour pain et la levure sèche

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Ajoutez l'eau tiède et l'huile puis mélangez avec un batteur électrique équipé de crochets ou à la main avec une fourchette.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Lorsque la pâte est lisse et homogène, ajoutez également le sel et mélangez à nouveau.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Couvrez avec un film plastique et laissez lever 1 heure à température ambiante.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Après ce temps, étalez la pâte avec les mains humides (ainsi elle ne collera pas) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en essayant de ne pas casser complètement la levée. Avec les doigts, donnez la forme "à petits trous" typique de la focaccia.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Allumez le four à 200°C, pendant qu'il chauffe, laissez lever encore 20-25 minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Dans un récipient, préparez la saumure en mélangeant l'huile avec l'eau et le romarin, saupoudrez toute la focaccia. Enfournez pendant environ 25 minutes.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)