Un pain de mie sans gluten facile et rapide à préparer, parfait pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou qui veulent essayer une alternative sans gluten.
Dans un bol, mélangez le mélange sans gluten avec l’eau, la levure émiettée, l’huile, le miel et le sel.
Mélangez avec un batteur électrique muni de crochets pendant au moins 8 minutes.
Formez une boule au centre à l’aide d’une spatule, couvrez avec du film alimentaire et laissez lever à 28/30 degrés.
Huilez le moule à cake et versez-y la pâte, lissez la surface avec les mains mouillées.
Laissez de nouveau lever pendant 1 heure dans le four comme expliqué précédemment.
Faites chauffer le four à 210°C en mode statique.
Huilez la surface de votre pain et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Laissez refroidir et coupez le pain en tranches.
Batteur électrique
Moule à cake
Conserver dans un sac en plastique alimentaire ou enveloppé dans un linge propre pendant 2 à 3 jours.
Convient à ceux qui suivent un régime sans gluten et sans lactose.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 218,53 |
| Glucides (g) | 43,35 |
| dont sucres (g) | 2,5 |
| Lipides (g) | 1,23 |
| dont saturés (g) | 0,25 |
| Protéines (g) | 8,18 |
| Fibres (g) | 6,13 |
| Vente (g) | 2,72 |
