Avocat au saumon
L'Avocat au Saumon est une délicieuse entrée fraîche et légère, parfaite pour commencer un repas de manière savoureuse et saine. L'avocat crémeux se marie à la perfection avec la saveur délicate du saumon en boîte, enrichi d'une note acidulée apportée par le jus de citron. La moutarde en poudre apporte une touche piquante tandis que la mayonnaise ajoute de l'onctuosité. La salade belge et l'huile d'olive complètent cette savoureuse combinaison de saveurs. Préparer l'Avocat au Saumon est simple et rapide, idéal lorsque l'on dispose de peu de temps.
Ingrédients
- Grands avocats mûrsq.b.
- Citron (jus)q.b.
- Salade belge (endive)
11 - Saumon en boîte au naturel
125125 - Moutarde en poudreq.b.
- Mayonnaise
22 - Huile d'olive
11 - Vinaigre de vin
11 - Selq.b.
- Poivreq.b.
Produits disponibles à l'achat
Liqueur de citron, artisanale -Bio- 500ml
1 produit1 produit € 26,04Moutarde 100 g - sauce de moutarde artisanale
1 produit1 produit € 4,70Mayonnaise classique 180 g - San Cassiano
1 produit1 produit € 6,10Huile d’olive extra vierge EXTRA 100 ml
1 produit1 produit € 3,80Weinessig Vinaigre de Vin Rouge Haut-Adige 500ml
1 produit1 produit € 9,90Sel marin alimentaire de l'océan Atlantique fin de 1 kg - Fior di Loto
1 produit1 produit € 4,70Torchietti S. Cappelli au curcuma et poivre noir - artisanal, BIO, céréales anciennes 250g.
1 produit1 produit € 3,89
Set de couteaux
€ 125,90
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 6
Coupez les avocats en deux horizontalement, creusez la chair, coupez-la en dés et arrosez-les d'un peu de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas
- ÉTAPE 2 SUR 6
Retirez le cœur de la laitue, lavez-la, égouttez-la et coupez-la en fines lanières
- ÉTAPE 3 SUR 6
Égouttez le saumon et coupez-le en dés
- ÉTAPE 4 SUR 6
Mélangez une pincée de moutarde à la mayonnaise et diluez avec le reste du jus de citron
- ÉTAPE 5 SUR 6
Réunissez dans un saladier l'avocat, la laitue et le saumon, assaisonnez avec de l'huile et du vinaigre, salez, poivrez et mélangez bien
- ÉTAPE 6 SUR 6
Ajoutez la mayonnaise à la moutarde et mélangez encore avant de servir
Conseils
Bol
Fourchette
Couteau
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 104,83 |
| Glucides (g) | 2,4 |
| dont sucres (g) | 0,36 |
| Matières grasses (g) | 7,33 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,02 |
| Protéines (g) | 7,43 |
| Fibres (g) | 1,97 |
| Sel (g) | 0,53 |
- Protéines7,43g · 28%
- Glucides2,4g · 9%
- Matières grasses7,33g · 63%
FAQ
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