L'avocat au saumon est une délicieuse entrée fraîche et légère, parfaite pour commencer un repas de façon savoureuse et saine. L'avocat crémeux s'accorde à merveille avec le goût délicat du saumon en boîte, rehaussé par une note acidulée apportée par le jus de citron. La moutarde en poudre donne une touche piquante tandis que la mayonnaise ajoute de l'onctuosité. La salade belge et l'huile d'olive complètent cette savoureuse combinaison de saveurs. Préparer l'avocat au saumon est simple et rapide, idéal quand on a peu de temps.
Coupez les avocats en deux horizontalement, creusez la pulpe, coupez-la en dés et arrosez-la d'un peu de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas
Enlevez le trognon de la salade, lavez-la, égouttez-la et coupez-la en fines lanières
Égouttez le saumon et coupez-le en dés
Mélangez une pincée de moutarde à la mayonnaise et diluez avec le jus de citron restant
Réunissez dans un saladier l'avocat, la salade et le saumon, assaisonnez avec de l'huile et du vinaigre, salez, poivrez et mélangez bien
Ajoutez la mayonnaise à la moutarde et mélangez encore avant de servir
Bol
Fourchette
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 95,42 |
| Glucides (g) | 2,74 |
| dont sucres (g) | 0,66 |
| Lipides (g) | 6,96 |
| dont saturés (g) | 1,27 |
| Protéines (g) | 5,74 |
| Fibres (g) | 2,02 |
| Vente (g) | 0,06 |
