Un accompagnement végétarien rapide et gourmand, les courgettes à la poêle avec chapelure et parmesan sont parfaites en toute occasion.
Laver les courgettes et retirer les extrémités, puis les couper en dés.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faire revenir une gousse d’ail.
Retirer l’ail une fois qu’il est doré et ajouter les courgettes, en les faisant revenir pendant 10 minutes en remuant.
Ajouter la chapelure et le parmesan râpé et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes, en ajoutant une pincée d’origan.
Rectifier l’assaisonnement en sel, mélanger et servir chaud.
Poêle
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Servez-les chaudes ou en snack avec une sauce au yaourt.
Italia
| Énergie (kcal) | 58,24 |
| Glucides (g) | 6,22 |
| dont sucres (g) | 1,85 |
| Lipides (g) | 1,91 |
| dont saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 3,65 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Vente (g) | 0,14 |
