Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Retirez les extrémités des aubergines et coupez-les en rondelles d’environ un demi-centimètre. Faites chauffer la plaque et, lorsqu’elle sera bien chaude, déposez les aubergines pour les griller. Retournez-les après quelques minutes en les grillant parfaitement des deux côtés. Une fois terminé, mettez-les de côté sur une assiette.
Dans une casserole, versez un filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutez une gousse d’ail, ajoutez la passata, rectifiez le sel, déchirez à la main quelques feuilles de basilic, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, placez les mozzarellas dans une passoire avec un bol en dessous, et effilochez-les avec les mains, puis laissez-les reposer pendant toute la cuisson de la sauce afin qu’elles s’égouttent bien.
Maintenant que tout est prêt, composez la parmigiana d’aubergines : versez au fond d’un plat à gratin une louche de sauce, puis faites la première couche de tranches d’aubergines, recouvrez avec plus de sauce, une généreuse pincée de fromage, la mozzarella, et continuez avec une autre couche jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfournez dans un four déjà chaud à 200°C en chaleur statique pendant environ 30 minutes. Lorsque la surface sera bien gratinée, sortez du four ! Laissez reposer 15 minutes avant de couper.
Couteaux
Plaque antiadhésive
Assiette creuse
Plat à gratin
Passoire
Spatule
Conservez la parmigiana d’aubergines au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans un récipient alimentaire ou recouverte de film alimentaire.
Pour une réussite parfaite de la parmigiana, les aubergines doivent être ovales et bien fermes ! À la place de l’ail dans la sauce, vous pouvez utiliser l’oignon.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 40,41 |
| Glucides (g) | 3,2 |
| dont sucres (g) | 3,18 |
| Matières grasses (g) | 1,58 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,97 |
| Protéines (g) | 2,76 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Sel (g) | 0,11 |
