Pizza sans gluten à la mozzarella et au jambon cuit
Apportez à votre table une explosion de goût et de satisfaction grâce à notre délicieuse pizza sans gluten à la mozzarella filante et au jambon cuit. Variante croustillante et sans compromis par rapport à la version classique, cette création culinaire vous fera complètement oublier le gluten, en ne mettant en avant que le plaisir des saveurs italiennes authentiques.
Ingrédients
- Farine de riz
500500 - Eau
250250 - Levure de bière sèche en granulés
11 - Huile d’olive extra vierge
22 - Sel
11 - Mozzarella
400400 - Jambon cuit sans gluten
200200 - Passata de tomate
200200 - Origanq.b.
- Poivreq.b.
Produits disponibles à l'achat
Farine de riz fine 1 kg
1 produit1 produit € 6,30Huile d’olive extra vierge EXTRA 100 ml
1 produit1 produit € 3,80Sel marin alimentaire de l'océan Atlantique fin de 1 kg - Fior di Loto
1 produit1 produit € 4,70Mozzarella fumée au lait de bufflonne - Provola. (250 g / 2 pcs)
1 produit1 produit € 13,65Coulis de tomate Bio - 330 g
1 produit1 produit € 2,16Origan semi-frais 18 g
1 produit1 produit € 4,26Torchietti S. Cappelli au curcuma et poivre noir - artisanal, BIO, céréales anciennes 250g.
1 produit1 produit € 3,89
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 5
Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten avec la levure.
- ÉTAPE 2 SUR 5
Ajoutez l’eau tiède et l’huile, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- ÉTAPE 3 SUR 5
Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant environ 30 minutes. Préchauffez le four à 220 °C.
- ÉTAPE 4 SUR 5
Étalez la pâte sur une plaque préalablement huilée, en formant un cercle. Étalez la passata de tomate sur la pâte, ajoutez du sel, du poivre et de l’origan selon votre goût.
- ÉTAPE 5 SUR 5
Répartissez la mozzarella coupée en dés et les tranches de jambon cuit. Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la base soit dorée et la mozzarella fondue.
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 240,62 |
| Glucides (g) | 31,21 |
| dont sucres (g) | 0,88 |
| Matières grasses (g) | 8,41 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,32 |
| Protéines (g) | 11,69 |
| Fibres (g) | 0,52 |
| Sel (g) | 0,36 |
- Protéines11,69g · 19%
- Glucides31,21g · 50%
- Matières grasses8,41g · 31%
FAQ
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