La sauce de viande et tomate est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Préparée avec de la viande hachée, des tomates mûres en forme de poire, de l'oignon nouveau, du sel, du poivre, du persil, de la carotte et du céleri, cette sauce est riche en saveurs et en arômes. La viande est revenue avec l'oignon nouveau, la carotte et le céleri pour créer une base savoureuse. Puis les tomates mûres en forme de poire sont ajoutées et laissées mijoter, permettant aux saveurs de se mêler et de se développer. La sauce est ensuite assaisonnée de sel, de poivre et de persil pour une touche de fraîcheur. Cet accompagnement est parfait avec des pâtes fraîches ou comme accompagnement d'un plat principal de viande.
Hachez finement tous les légumes et mettez-les dans la casserole préalablement chauffée ; lorsqu'ils sont revenus, ajoutez la viande hachée en remuant avec une cuillère en bois afin que le tout dore et s'imprègne de saveurs
Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes
Après ce temps, ajoutez le sel, le poivre, le persil et laissez cuire encore 5 minutes
Avec cette sauce, vous pouvez assaisonner des spaghetti, des tagliatelle ou des pâtes épaisses
Poêle
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 116,63 |
| Glucides (g) | 2,19 |
| dont sucres (g) | 2,19 |
| Lipides (g) | 7,1 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 10,14 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Vente (g) | 0,01 |
