Prenez un récipient en terre cuite bien lavé et séché et versez-y une bouteille de vin blanc et le vinaigre non pasteurisé. Couvrez d'un tissu plié et laissez-le environ un mois afin que la transformation soit complète.
Une fois le vinaigre obtenu, vous pouvez le transférer dans une bouteille et l'utiliser pour assaisonner des salades, réaliser des pickles ou tout ce qu'il vous plaît.
Récipient en terre cuite
Italia
| Énergie (kcal) | 59,84 |
| Glucides (g) | 0,18 |
| dont sucres (g) | 0,18 |
| Protéines (g) | 0,15 |
