Prendre un bol, mélanger à l'intérieur la farine, la fécule et la levure.
Ensuite, ajouter les ingrédients restants petit à petit et mélanger d'abord avec un fouet à main puis, avec les mains, obtenir une pâte lisse, homogène, douce et modelable.
La pâte est sans gluten, donc non élastique et un peu délicate.
Former les tarallucci (total 15/18 selon la taille du biscuit).
Four préchauffé statique à 180 degrés, cuisson 15 minutes (vérifier avec un cure-dent).
Fit Chef : @annamariachef2.0
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 212,37 |
| Glucides (g) | 29,74 |
| dont sucres (g) | 0,19 |
| Lipides (g) | 9,18 |
| dont saturés (g) | 2,23 |
| Protéines (g) | 4,45 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Vente (g) | 2,21 |
