Truffes au café avec farine d’avoine et yaourt grec
Des truffes au café sans cuisson, préparées avec seulement trois ingrédients et enrobées de cacao non sucré. Elles sont crémeuses, faciles et rapides à réaliser, parfaites pour une pause gourmande et légère au parfum intense de café.
Ingrédients
- Farine d’avoine saveur lait et biscuits
100100 - Yaourt grec
8080 - Café espresso préparé et refroidi
11 - Cacao allégé pour l’enrobageq.b.
Produits disponibles à l'achat
Cacao en poudre Zéro Sucres Low Fat 150g
1 produit1 produit € 7,79
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 5
Versez la farine d’avoine et le yaourt grec dans un grand bol, puis ajoutez le café espresso désormais tiède ou froid.
- ÉTAPE 2 SUR 5
Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène, souple et facile à travailler.
- ÉTAPE 3 SUR 5
Prélevez de petites portions de pâte et façonnez-les entre les paumes des mains pour former des boules régulières.
- ÉTAPE 4 SUR 5
Disposez les truffes sur une assiette et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes afin de les rendre plus fermes.
- ÉTAPE 5 SUR 5
Passez chaque truffe dans le cacao non sucré en la recouvrant complètement, puis servez-les immédiatement ou conservez-les au frais.
Conseils
Grand bol
Doseur à pâte
Informations générales
Consignes de conservation
Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2 jours maximum.
Autres informations
Pour un résultat plus intense, utilisez un espresso ristretto et laissez-le refroidir complètement avant de
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 231,73 |
| Glucides (g) | 29,9 |
| dont sucres (g) | 11,57 |
| Matières grasses (g) | 10,13 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,29 |
| Protéines (g) | 5,34 |
| Fibres (g) | 0,87 |
| Sel (g) | 0,24 |
- Protéines5,34g · 9%
- Glucides29,9g · 52%
- Matières grasses10,13g · 39%
FAQ
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