Cacio e pepe parfaite

Name: Cacio e pepe parfaite
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Pici; 100 g Cacio; 1 L Eau de cuisson; 1 unité Poivre noir; q.s. Eau de cuisson

@foodie-cooklab

Catégorie: Plats principaux

Découvrez comment préparer une cacio e pepe parfaite en quelques minutes avec des ingrédients de haute qualité et en suivant des astuces simples pour une crème lisse et savoureuse.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrédients

Nb. Portions

Pici250g
Cacio100g
Eau de cuisson1L
Poivre noir1unité
Eau de cuissonq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Choisissez des ingrédients de haute qualité comme les pici et le cacio.
ÉTAPE 2 DE 5
Mixez le pecorino avec l'eau de cuisson pour obtenir une crème lisse.
ÉTAPE 3 DE 5
Faites griller le poivre noir avant de le moudre ou de l'écraser.
ÉTAPE 4 DE 5
Égouttez les pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson et terminez dans la poêle.
ÉTAPE 5 DE 5
Ajoutez de l'eau de cuisson pour créer une crème parfaite.

Suggestions

Mixeur
Poêle

Informations générales

Autres informations

Accompagnez le plat d'un bon vin toscan.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	18,62
Glucides (g)	2,64
dont sucres (g)	2,64
Lipides (g)	0,23
dont saturés (g)	0,07
Protéines (g)	0,75
Fibres (g)	1,83

Protéines
0,75g·14%
Glucides
2,64g·48%
Graisses
0,23g·4%
Fibres
1,83g·34%