Mini tarte tatin aux oignons caramélisés et stracciatella

Name: Mini tarte tatin aux oignons caramélisés et stracciatella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Rouleau de pâte feuilletée; 2 unités Oignons rouges moyens; q.s. Huile d'olive extra vierge; q.s. Vinaigre balsamique; q.s. Sucre de canne; q.s. Sel; q.s. Stracciatella

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Catégorie: Accompagnements

Délicieuses mini tarte tatin avec oignons caramélisés et stracciatella, parfaites comme entrée ou accompagnement.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Rouleau de pâte feuilletée1unité
Oignons rouges moyens2unités
Huile d'olive extra viergeq.s.
Vinaigre balsamiqueq.s.
Sucre de canneq.s.
Selq.s.
Stracciatellaq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Coupez les oignons rouges en fines tranches.
ÉTAPE 2 DE 9
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive extra vierge et ajoutez les oignons.
ÉTAPE 3 DE 9
Ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre de canne et une pincée de sel, puis faites cuire jusqu'à caramélisation.
ÉTAPE 4 DE 9
Découpez la pâte feuilletée en cercles de la taille des moules.
ÉTAPE 5 DE 9
Disposez les oignons caramélisés dans les moules et couvrez avec les cercles de pâte feuilletée.
ÉTAPE 6 DE 9
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
ÉTAPE 7 DE 9
Sortez les tarte tatin du four et laissez-les tiédir légèrement.
ÉTAPE 8 DE 9
Retournez les tarte tatin sur un plat de service.
ÉTAPE 9 DE 9
Garnissez de stracciatella et servez.

Suggestions

Moules pour tarte tatin

Informations générales

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	183
Glucides (g)	18,07
dont sucres (g)	4,43
Lipides (g)	11,14
dont saturés (g)	6,03
Protéines (g)	2,9
Fibres (g)	1,9
Vente (g)	0,15

Protéines
2,9g·9%
Glucides
18,07g·53%
Graisses
11,14g·33%
Fibres
1,9g·6%