Pizzettes longues avec pommes de terre et romarin

Name: Pizzettes longues avec pommes de terre et romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farine pour pizza ou farine 0; 300 mL Eau à température ambiante; 30 g Huile d'olive extra vierge; 10 g Sel; 4 g Levure de bière sèche; q.b. Pour la garniture; 2 unités Pommes de terre; q.b. Romarin; q.b. Sel; q.b. Huile d'olive extra vierge

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Catégorie: Tartes salées

Pizzettes longues avec pommes de terre et romarin cuites dans une friteuse à air. Elles sont super croustillantes, délicieuses et faciles à préparer.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 12 minCuisson: 12 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine pour pizza ou farine 0500g
Eau à température ambiante300mL
Huile d'olive extra vierge30g
Sel10g
Levure de bière sèche4g
Pour la garniture
Pommes de terre2unités
Romarinq.b.
Selq.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Dans un bol, versez la farine, la levure et ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant.
ÉTAPE 2 DE 9
Ajoutez enfin l'huile et le sel.
ÉTAPE 3 DE 9
Pétrissez d'abord dans le bol puis sur un plan de travail pendant quelques minutes.
ÉTAPE 4 DE 9
Mettez la pâte dans le bol couvert de film plastique et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
ÉTAPE 5 DE 9
Reprenez la pâte, divisez-la en 8 parts et formez des petits pains ; laissez-les lever une demi-heure.
ÉTAPE 6 DE 9
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en tranches très fines et séchez-les bien.
ÉTAPE 7 DE 9
Étalez les petits pains avec les doigts en leur donnant une forme allongée.
ÉTAPE 8 DE 9
Assaisonnez avec les pommes de terre, le romarin, une pincée de sel et un filet d'huile.
ÉTAPE 9 DE 9
Cuisez dans une friteuse à air à 190 degrés pendant 12 minutes ou dans un four chaud à 200 degrés pendant 20 minutes.

Informations générales

Autres informations

Il n'est pas nécessaire de retourner les pizzettes pendant la cuisson.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	195,75
Glucides (g)	36,75
dont sucres (g)	0,94
Lipides (g)	3,38
dont saturés (g)	0,47
Protéines (g)	6,05
Fibres (g)	1,8
Vente (g)	0,38

Protéines
6,05g·13%
Glucides
36,75g·77%
Graisses
3,38g·7%
Fibres
1,8g·4%