Tarte salée aux oignons caramélisés et pommes de terre savoureuses

Coupez les oignons et faites-les sauter à feu vif dans une poêle avec de l'huile et du sel.

Lorsqu'ils deviennent tendres, ajoutez un verre d'eau et le sucre de canne.

Coupez les pommes de terre en très petits dés et faites-les sauter dans une poêle avec deux verres d'eau.

Si l'eau s'évapore, ajoutez un autre verre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Assaisonnez les pommes de terre avec de l'huile, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre, ajoutez la moitié du parmesan.

Étalez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

Ajoutez les oignons caramélisés sur la base, le fromage et les pommes de terre.

Repliez les bords de la pâte feuilletée et badigeonnez-les avec le jaune d'œuf.

Saupoudrez avec le reste du parmesan.

Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.