Tarte salée aux pommes de terre sablées, jambon et fromage

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Couper les pommes de terre en dés et les faire bouillir en partant d'eau froide pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent sans se défaire.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Les assaisonner avec de l'huile, du sel, du poivre, du parmesan et de la chapelure, en mélangeant avec une spatule.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Tapisser un moule avec la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Ajouter le jambon, le fromage et les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Ajouter un filet d'huile sur le dessus et une généreuse pincée de parmesan.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Sceller les bords de la pâte feuilletée et les badigeonner avec le jaune d'œuf.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes.

Suggestions

• Moule à tarte

• Fourchette

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)