Cheesecake à la pastèque

Name: Cheesecake à la pastèque
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g biscuits digestifs sans sucre; 90 g beurre; 500 g ricotta; 250 g Crème végétale sucrée; 300 g Pastèque; 25 g Érythritol; 30 g Amidon de maïs

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Catégorie: Desserts

Cette recette est particulièrement adaptée pour ceux qui ne veulent pas renoncer au sucré tout en étant au régime

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Biscuits digestifs sans sucre180g
Beurre90g
Ricotta500g
Crème végétale sucrée250g
Pastèque300g
Érythritol25g
Amidon de maïs30g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu, versez-les dans un moule à gâteau en pressant avec une cuillère pour former la base.
ÉTAPE 2 DE 7
Dans le robot culinaire, versez la ricotta et la crème et fouettez jusqu'à ce que la crème devienne bien compacte.
ÉTAPE 3 DE 7
Versez-la dans le moule en lissant, laissez reposer le gâteau au réfrigérateur.
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, montez le bol du mixeur sur le robot culinaire et mixez la pastèque.
ÉTAPE 5 DE 7
Mettez la pastèque liquide dans une petite casserole en ajoutant l'érythritol et l'amidon de maïs, faites cuire à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elle épaississe.
ÉTAPE 6 DE 7
Versez le mélange sur le gâteau, en ajoutant les pépites de chocolat.
ÉTAPE 7 DE 7
Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur max 1 jour

Origine

Italia, Abruzzo

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	224,45
Glucides (g)	12,41
dont sucres (g)	4,24
Lipides (g)	17,66
dont saturés (g)	10,04
Protéines (g)	4,54
Fibres (g)	0,5
Vente (g)	0,11

Protéines
4,54g·13%
Glucides
12,41g·35%
Graisses
17,66g·50%
Fibres
0,5g·1%