Focaccia rapide aux oignons

Name: Focaccia rapide aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Semoule de blé dur; 150 g Farine 00; 8 g Levure instantanée pour préparations salées; 2 cuillères à café Sel; 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; q.b. Fior di latte; 270 g Eau; 3 unités Oignons; q.b. Speck

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Catégorie: Pâtisseries

Une focaccia rapide et savoureuse enrichie d'oignons et de speck, parfaite pour un déjeuner ou un dîner.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Semoule de blé dur200g
Farine 00150g
Levure instantanée pour préparations salées8g
Sel2cuillères à café
Huile d'olive extra vierge2cuillères à soupe
Fior di latteq.b.
Eau270g
Oignons3unités
Speckq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Tranchez les oignons et mettez-les dans l'eau pour les faire dégorger.
ÉTAPE 2 DE 5
Pendant ce temps, préparez une pâte avec de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile et de la levure ; vous aurez besoin d'un bol car la pâte est molle.
ÉTAPE 3 DE 5
Tapissez deux moules de 22 cm ou un grand plat avec du papier sulfurisé, disposez-y les oignons avec un filet d'huile puis la pâte à la cuillère, nivelez et ajoutez encore de l'huile.
ÉTAPE 4 DE 5
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.
ÉTAPE 5 DE 5
Sortez du four, retournez la focaccia, garnissez de mozzarella et de speck et remettez au four en haut pour dorer pendant 5 à 10 minutes selon vos goûts.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.

Autres informations

Vous pouvez remplacer le speck par du jambon cuit ou de la pancetta. Servir avec une salade pour un repas complet.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	152,6
Glucides (g)	28,82
dont sucres (g)	2,4
Lipides (g)	2,7
dont saturés (g)	0,39
Protéines (g)	4,4
Fibres (g)	1,42
Vente (g)	1,07

Protéines
4,4g·12%
Glucides
28,82g·77%
Graisses
2,7g·7%
Fibres
1,42g·4%