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Pancakes roulés à la cannelle

Pancakes roulés à la cannelle

@impasta_con_rosy

Délicieux pancakes à la cannelle, parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 15 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Farine d'amandes ou de noisettes ou de châtaignes65g
  • Œuf1unité
  • Lait végétal50g
  • Bicarbonate activé avec du vinaigre0.5cuillère à café
  • Cannelle1cuillère à café

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Dans un bol, mélanger la farine d'amandes, l'œuf, le lait végétal et le bicarbonate activé avec du vinaigre.

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Ajouter la cannelle et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une louche de pâte à pancake.

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Cuire pendant 2-3 minutes, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Répéter jusqu'à épuisement de la pâte. Servir chaud.

Informations générales

Autres informations

Servez-les avec du yaourt grec et du beurre de fruits secs pour maintenir le caractère keto ou avec du sirop d'érable et des fruits frais.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)289,82
Glucides (g)6,38
dont sucres (g)5,82
Lipides (g)23,79
dont saturés (g)3,73
Protéines (g)11,17
Fibres (g)3,52
Vente (g)0,1
  • Protéines
    11,17g·25%
  • Glucides
    6,38g·14%
  • Graisses
    23,79g·53%
  • Fibres
    3,52g·8%