Crêpes sans gluten à la farine de chufa. La farine de chufa contient naturellement des sucres simples, conférant une saveur sucrée à la pâte et réduisant le besoin de sucre. Elle est sans gluten et possède un pouvoir épaississant similaire à celui des amidons, idéale pour les desserts et les crêpes.
Tamiser la farine de chufa dans un grand bol.
Ajouter le lait végétal, l'œuf, l'huile d'olive extra vierge et le sel.
Fouetter jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et l'enduire d'un peu d'huile.
Verser une louche de pâte dans la poêle et la répartir uniformément en la faisant tourner.
Cuire la crêpe environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Garnir les crêpes avec des ingrédients sucrés ou salés au choix.
Les crêpes peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Pour une saveur plus intense, on peut torréfier la farine de chufa au four pendant quelques minutes avant de l'utiliser. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait végétal. Si elle est trop liquide, ajouter une cuillère de farine de chufa.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 230,92 |
| Glucides (g) | 20,53 |
| dont sucres (g) | 8,4 |
| Matières grasses (g) | 13,53 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,81 |
| Protéines (g) | 5,1 |
| Fibres (g) | 10,55 |
| Sel (g) | 0,11 |
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
