Culurgionis avec sauce tomate

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et saler.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Dès que l'eau arrive à ébullition, plonger les Culurgionis Kiroza dans la casserole et les remuer avec une cuillère en bois pour éviter qu'ils ne se déposent au fond de la casserole.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Lorsque l'eau reprend son ébullition, les Culurgionis Kiroza remonteront à la surface.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Faire bouillir encore environ deux minutes ; vous saurez que les Culurgionis Kiroza sont prêts car ils auront tendance à gonfler un peu.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   À ce stade, égoutter les Culurgionis Kiroza avec l'écumoire et éliminer l'excès d'eau.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Les disposer sur un plat de service dans lequel de la sauce tomate a été préalablement mise.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Mettre un peu de sauce tomate sur chaque culurgione et ensuite saupoudrer de fromage.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Continuer ainsi avec une deuxième couche ou dresser les portions individuelles en suivant le même procédé.

Suggestions

• Cuillère en bois

• Écumoire

Informations générales

Analyse