Pommes de terre hasselback

Name: Pommes de terre hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 null pommes de terre moyennes à grandes; q.s. huile; q.s. sel; 200 g jambon cuit; 200 g provola ou fromage en tranches

@lottoconladieta

Catégorie: Plats de résistance

Pommes de terre Hasselback croustillantes et savoureuses, garnies de jambon cuit et de provola, parfaites comme accompagnement ou plat unique.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 50 minCuisson: 50 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre moyennes à grandes4
Huileq.s.
Selq.s.
Jambon cuit200g
Provola ou fromage en tranches200g

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Lavez et séchez les pommes de terre.
ÉTAPE 2 DE 6
Faites des incisions avec un couteau à lame aiguisée sur la surface des pommes de terre avec toute leur peau, à quelques millimètres les unes des autres, un peu plus profondes que la moitié de chaque pomme de terre.
ÉTAPE 3 DE 6
Enduisez bien avec une émulsion d'huile et de sel, même entre les tranches.
ÉTAPE 4 DE 6
Cuisez dans une friteuse à air pendant 40 minutes ou au four à 190°.
ÉTAPE 5 DE 6
Garnissez les différentes tranches de pommes de terre en alternant jambon cuit et provola.
ÉTAPE 6 DE 6
Cuisez dans une friteuse à air ou au four pendant encore 5/10 minutes jusqu'à ce que la provola fonde.

Suggestions

Friteuse à air

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Autres informations

Vous pouvez les garnir de mortadelle ou de salami et d'un fromage type tranche ou à pâte molle.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	188,5
Glucides (g)	9,28
dont sucres (g)	0,48
Lipides (g)	10,96
dont saturés (g)	5,64
Protéines (g)	13,38
Fibres (g)	0,8
Vente (g)	0,64

Protéines
13,38g·39%
Glucides
9,28g·27%
Graisses
10,96g·32%
Fibres
0,8g·2%