Rigacuore avec aubergines sautées, viande hachée et provola de bufflonne

Name: Rigacuore avec aubergines sautées, viande hachée et provola de bufflonne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pâtes en forme de cœur; 2 unités Aubergines; 300 g Viande hachée; 200 g Provola de bufflonne; 200 g Béchamel; q.s. Huile d'olive extra vierge; q.s. Sel; q.s. Poivre; 1 unité Ail

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Catégorie: Plats principaux

Des pâtes romantiques en forme de cœur, parfaites pour la Saint-Valentin, avec des aubergines sautées, de la viande hachée, de la provola de bufflonne et de la béchamel.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes en forme de cœur400g
Aubergines2unité
Viande hachée300g
Provola de bufflonne200g
Béchamel200g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.
Ail1unité

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Couper les aubergines en dés et les faire frire dans de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 2 DE 7
Dans une poêle, faire revenir l'ail avec un filet d'huile, ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter les aubergines frites à la viande hachée et bien mélanger.
ÉTAPE 4 DE 7
Cuire les pâtes en forme de cœur dans une grande quantité d'eau salée, en les égouttant al dente.
ÉTAPE 5 DE 7
Dans un plat à gratin, alterner des couches de pâtes, aubergines et viande, provola de bufflonne et béchamel.
ÉTAPE 6 DE 7
Cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et fondante.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud et déguster avec amour.

Suggestions

Plat à gratin
Poêle
Couteau de cuisine

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement après la préparation pour conserver la fraîcheur.

Autres informations

Idéal pour célébrer la Saint-Valentin avec une touche de créativité et de goût.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	159,63
Glucides (g)	2,67
dont sucres (g)	1,79
Lipides (g)	10,35
dont saturés (g)	1,31
Protéines (g)	13,37
Fibres (g)	0,57
Vente (g)	0,06

Protéines
13,37g·50%
Glucides
2,67g·10%
Graisses
10,35g·38%
Fibres
0,57g·2%