Timbale de riz au pesto

Name: Timbale de riz au pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g riz; 200 g provola (ou scamorza); 2 unités œufs; 300 g pesto; q.s. boulettes; q.s. chapelure; q.s. huile; q.s. beurre

@lottoconladieta

Catégorie: Plats principaux

Une délicieuse timbale de riz parfumée au pesto, enrichie de boulettes et de provola. Idéale pour un buffet ou une fête, mais aussi parfaite comme plat unique original et spectaculaire.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 35 minCuisson: 35 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrédients

Nb. Portions

Riz400g
Provola (ou scamorza)200g
Œufs2unités
Pesto300g
Boulettesq.s.
Chapelureq.s.
Huileq.s.
Beurreq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter et l'assaisonner avec du pesto.
ÉTAPE 2 DE 7
Laisser refroidir le riz, puis ajouter les œufs et mélanger.
ÉTAPE 3 DE 7
Tapisser un moule à couronne avec du beurre et de la chapelure, en réalisant une couverture parfaite.
ÉTAPE 4 DE 7
Mettre la moitié du riz dans le moule, garnir de tranches de provola et de boulettes.
ÉTAPE 5 DE 7
Couvrir avec le reste du riz et saupoudrer de chapelure.
ÉTAPE 6 DE 7
Cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes.
ÉTAPE 7 DE 7
Laisser tiédir, renverser sur un plat de service et remplir le trou de la timbale avec d'autres boulettes.

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur, dans un récipient hermétique

Autres informations

Peut être servi accompagné d'une salade mixte fraîche et d'un bon vin blanc.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	264,91
Glucides (g)	10,03
dont sucres (g)	0,47
Lipides (g)	19,92
dont saturés (g)	3,32
Protéines (g)	12,49
Fibres (g)	0,55
Vente (g)	0,16

Protéines
12,49g·29%
Glucides
10,03g·23%
Graisses
19,92g·46%
Fibres
0,55g·1%